Gli uomini che fanno uso di zucchero aggiunto o di bevande zuccherate presentano più alti livelli di uricemia
L’iperglicemia indotta dal fruttosio ha un ruolo nella sindrome metabolica, nell’ipertensione ed in altre malattie croniche.
Tuttavia, nessuno studio ha esaminato se l’aggiunta di zucchero ai cibi o le bevande zuccherate, che rappresentano la maggior fonte di fruttosio, siano associate alla concentrazione plasmatica di acido urico.
Uno studio ha preso in esame la relazione tra l’assunzione di zuccheri aggiunti e di bevande zuccherate e l’uricemia tra i partecipanti allo studio National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2002.
E’ stato riscontrato che i soggetti maschi nel quartile di maggior assunzione di zuccheri o di bevande zuccherate presentano più elevate concentrazioni plasmatiche di acido urico rispetto a quelli nel quartile di più bassa assunzione ( p
Non è stata invece osservata una significativa associazione per i soggetti di sesso femminile. ( Xagena2007 )
Gao X et al, Hypertension 2007; 50: 306-312
Nefro2007