Carne rossa | MedFocus.it

Diete a basso consumo energetico che differiscono per assunzione di fibra, carne rossa e caffè migliorano ugualmente la sensibilità all'insulina nel diabete di tipo 2

Studi epidemiologici hanno scoperto che una dieta ricca di fibre e caffè, ma a basso contenuto di carne rossa, riduce... ... leggi

Associazione tra consumo di carne rossa e processata e mortalità tra i sopravvissuti a carcinoma colorettale

Il consumo di carne rossa e processata è associato in modo convincente con l’incidenza di carcinoma colorettale, ma il suo... ... leggi

Relazione tra allergia alla carne rossa e sensibilizzazione alla gelatina e al galattosio-alfa-1,3-galattosio

Sono stati osservati pazienti clinicamente allergici alla carne rossa e alla gelatina derivata dalla carne ed è stata effettuata una... ... leggi

La carne rossa aumenta il rischio di malattia coronarica nelle donne

Le donne che mangiano due porzioni di carne rossa al giorno presentano un rischio di sviluppare malattia coronarica, quasi il... ... leggi

Il consumo di carne rossa e grasso associato a malattia epatica e carcinoma epatocellulare

Diversi possibili meccanismi come grasso, ferro, amine eterocicliche e composti N-nitrosi legano il consumo di carne alla malattia epatica cronica... ... leggi

Una maggiore assunzione di carne rossa è associata a rischio di carcinoma mammario nelle donne in premenopausa

La relazione tra assunzione di carne rossa e tumore mammario non è ben definita. Uno studio ha valutato il rischio... ... leggi

Aumentato rischio di carcinoma del colon-retto associato al consumo di carne rossa e di carne processata

Il consumo di carne rossa e di carne processata è stato associato al carcinoma colorettale in molti ma non in... ... leggi

La carne rossa e la carne rossa cotta ad alte temperature sono associate ad un aumentato rischio di adenoma del colon-retto

La cottura ad alte temperature della carne rossa produce amine eterocicliche ( HCA ) ed idrocarburi aromatici policiclici ( PAH... ... leggi

L'assunzione di carne rossa e di carne lavorata è associata ad un aumento del rischio di diabete di tipo 2 nelle donne

Lo scopo dello studio, condotto da Ricercatori della BrighamWomen's Hospital a Boston, è stato quello di valutare in modo prospettico... ... leggi

L’assunzione di carne rossa e di carne lavorata è associata ad un aumento del rischio di diabete di tipo 2 nelle donne

Lo scopo dello studio, condotto da Ricercatori della BrighamWomen’s Hospital a Boston, è stato quello di valutare in modo prospettico... ... leggi

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