Colesterolo alimentare e cancro
Uno studio ha valutato l’associazione tra assunzione alimentare di colesterolo e rischio di diversi tumori.
Tra il 1994 e il 1997 sono stati completati questionari inviati via mail in 8 province canadesi con 1.182 casi confermati istologicamente di cancro dello stomaco, 1.727 del colon, 1.447 del retto, 628 del pancreas, 3.341 del polmone, 2.362 del seno, 442 dell’ovaio, 1.799 della prostata, 686 dei testicoli, 1.345 dei reni, 1.029 della vescica, 1.009 del cervello, 1.666 linfomi non-Hodgkin, 1.069 leucemie, e 5.039 controlli.
Informazioni sulle abitudini alimentari e sulle assunzioni attraverso la dieta sono state ottenute con un questionario di frequenza alimentare, che ha fornito dati sulle abitudini alimentari 2 anni prima dello studio.
L’assunzione alimentare di colesterolo è risultata positivamente associata al rischio di tumori di stomaco, colon, retto, pancreas, polmone, seno ( soprattutto in postmenopausa ), rene, vescica e linfoma non-Hodgkin: gli OR per il più alto versus il più basso quartile andavano da 1.4 a 1.7.
Di contro, l’assunzione di colesterolo è risultata inversamente associata al carcinoma della prostata.
In conclusione, queste osservazioni si aggiungono alle prove che una elevata assunzione di colesterolo è correlata a un aumento del rischio di diversi tumori.
Una dieta povera in colesterolo potrebbe giocare un ruolo nella prevenzione di diversi tumori. ( Xagena2012 )
Hu J et al, Ann Oncol 2012; 23: 491-500
Onco2012